Shetty Lunch Home, Ресторан морепродуктов в Бенгалуру, Индия
Shetty Lunch Home — ресторан морепродуктов в районе RT Nagar, Бенгалуру, где подают блюда кухни Мангалора. В меню есть рыбное карри, креветочный гасси, крабовое масала и другие блюда прибрежной индийской традиции.
Это заведение сохраняет способы приготовления из прибрежных районов западной Индии, а рецепты уходят корнями в поколения местных рыбацких общин. Стиль возник благодаря столетиям морской жизни и кулинарным традициям, характерным для побережья Карнатаки.
Здесь готовят по традициям Мангалора, используя специи и ингредиенты из прибрежной части Карнатаки. Видно, как местные рыбацкие семьи формировали эти рецепты и поддерживали их в ежедневной работе.
Заведение расположено рядом с главными транспортными путями в RT Nagar, с удобным входом и местами для сидения. В течение дня принимают наличные и карты.
Фирменное блюдо Chicken Ghee Roast готовится со специями ручного помола, смешанными с топлёным маслом, что придаёт ему особый вкус. Такой тщательный метод приготовления отличает его от других версий, которые можно найти в других местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
