Gran Parrilla, Аргентинский ресторан барбекю в Барра-да-Тижука, Рио-де-Жанейро, Бразилия
Gran Parrilla — это аргентинский ресторан барбекю в Барра-да-Тижука, Рио-де-Жанейро, где подают куски говядины, приготовленные на углях в южноамериканском стиле. Меню построено вокруг мяса, с вариантами от отдельных кусков до больших порций, предназначенных для совместного употребления.
Gran Parrilla был одним из первых ресторанов в Барра-да-Тижука, принесших аргентинский стиль гриля в район, когда он еще развивался. Он представил способ приготовления, который в то время не был распространен в Рио-де-Жанейро.
Открытый гриль виден из обеденного зала, и наблюдать, как мясо медленно готовится на огне, является частью впечатления. Стиль еды здесь следует южноамериканской традиции делиться большими кусками за столом во время долгой, неспешной трапезы.
Ресторан находится в Барра-да-Тижука, районе, до которого легче всего добраться на машине, и поблизости обычно есть парковка. Забронировать заранее — хорошая идея, особенно по выходным, когда столики быстро заполняются.
Ресторан предлагает мясное фондю, где гости готовят выбранные куски прямо за столом на маленьком огне. Этот формат редок в Рио-де-Жанейро и превращает сам процесс приготовления в часть трапезы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
