麗晶軒 Lai Ching Heen, Кантонский ресторан в Чимсачёй, Гонконг.
Lai Ching Heen — кантонский ресторан в Чимсачёй с видом на гавань. Элементы из нефрита украшают зал и сервировку столов.
Ресторан открылся в 1984 году и вернул своё первоначальное название, когда отель сменил имя с InterContinental обратно на The Regent Hong Kong. Это возвращение названия отразило значительное изменение в идентичности заведения.
Название отсылает к традиционному китайскому камню, что отражено в оформлении зала. Блюда готовят по классическим кантонским рецептам, передающимся из поколения в поколение.
Расположение имеет прямой доступ из отеля, что делает прибытие простым. В зале есть зарезервированные места с видом на гавань, и рекомендуется бронировать заранее.
Кухня известна свиной рулькой, приготовленной с 25-летним фруктовым уксусом, ингредиентом, который редко используют в кантонской кухне. Эта необычная техника получила особое признание критиков.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
