ZAMA, Ресторан и еда на вынос в Клуж-Напоке, Румыния
ZAMA — это ресторан и точка с едой на вынос в Клуж-Напоке, Румыния, где подают трансільванские блюда из местных продуктов. В меню есть традиционные блюда, которые готовят свежими каждый день, и гости могут выбрать: поесть на месте или взять заказ с собой.
Клуж-Напока был местом встречи разных культур ещё со времён Средневековья, и трансільванская кухня выросла из румынских, венгерских и саксонских традиций, которые жили рядом. Этот общий кулинарный опыт отражён в рецептах, которые передаются в регионе до сих пор.
Название ресторана происходит напрямую от старого трансільванского слова, означающего сытный суп, который готовят в регионе на протяжении многих поколений. Посетители сразу замечают, что меню построено вокруг блюд, которые до сих пор появляются на повседневных столах в румынских домах.
Ресторан находится на улице Напока в центре Клуж-Напоки, так что до него легко дойти пешком из большинства центральных точек. Забронировать столик заранее — хорошая идея, если вы планируете посетить заведение в выходные или в часы пик.
Хотя слово 'zama' сейчас в основном ассоциируется с супом, когда-то в трансільванской народной речи оно означало любой бульон или жидкость для приготовления. Это более широкое значение показывает, насколько важным было медленное приготовление с водой и местными продуктами на сельских кухнях этой местности.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
