Fish Market Cafeteria, Ресторан на рыбном рынке в Одаваре, Япония.
Fish Market Cafeteria находится на втором этаже рыбного рынка Одавары и подаёт блюда из свежих морепродуктов, приготовленные из утреннего улова местных рыбаков. Здесь предлагают несколько видов рыбы и морепродуктов, которые готовят в течение дня для посетителей без бронирования.
Заведение находится в рыбном порту Одавары, который вместе со знаменитым замком города превратился в крупный центр морской торговли в период Эдо. Это морское прошлое повлияло на развитие местной рыбной промышленности и рынка.
Кухня следует японским кулинарным традициям и готовит комплексные обеды с сашими, рыбой на гриле, рисом и супом мисо, отражающие уклад местного рыболовного сообщества. Блюда показывают, как свежий улов попадает с рынка прямо на ваш стол.
Место находится в нескольких минутах ходьбы от станции Одавара, добраться пешком легко. Возьмите наличные, так как это основной способ оплаты, и учтите, что в некоторые дни заведение может быть закрыто.
Особая деталь это вид на работу рынка внизу, под рестораном, что напрямую связывает посетителей с источником ингредиентов. Гости могут наблюдать, как рыбу и морепродукты обрабатывают и продают прямо под ними.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
