Interstate Barbecue, Ресторан барбекю в Мемфисе, США
Interstate Barbecue — это ресторан барбекю в Мемфисе, который подает копченое мясо в стиле Мемфиса, сэндвичи с свининой и барбекю-спагетти. Еду готовят на площадке на Винчестер-роуд, используя специально построенные коптильные ямы, предназначенные для правильного приготовления мяса.
Заведение было основано более 30 лет назад Джеймсом Л. Нили, который привнес традиционные методы копчения на сцену барбекю Мемфиса. Его семья продолжает дело, делая его частью устоявшихся кулинарных традиций, которые продолжаются и сегодня.
Это место отражает традиции барбекю Мемфиса, коптя мясо на дровах и используя домашний соус, который местные жители признают типичным для региона. Посетители приходят, чтобы ощутить этот традиционный подход к приготовлению, который определяет пищевую культуру города.
Ресторан работает большинство дней в неделю, с одним полным выходным днем и скорректированными часами работы в некоторые дни. Клиенты могут заказать еду на вынос или поесть на месте.
В меню также есть калифорнийские сэндвичи с говяжьими колбасками — специальность, которая есть не в каждом заведении барбекю. Это дополнение показывает, как заведение сочетает региональные мясные варианты с основными предложениями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
