Le Café Foutu, рыбный ресторан в Беноде, Франция
Le Café Foutu — это рыбный ресторан в Беноде, который готовит местных моллюсков, таких как синий омар, полученных с местных рынков и рыбных аукционов. Кухня работает напрямую с поставщиками из Бретани и меняет свои блюда в зависимости от сезона и доступного улова.
Ресторан утвердился в Беноде как ключевое место для питания, сосредоточенное на классической французской кухне из морепродуктов, не имитируя прошлое. Его расположение у гавани связывает его с рыболовной традицией, которая формировала этот прибрежный город на протяжении поколений.
Ресторан соединяет бретонские кулинарные традиции с ингредиентами, которые ежедневно поступают от местных рыбных хозяйств и региональных производителей. Посетители ощущают кухню, которая отражает море и землю вокруг, основываясь на том, что люди здесь всегда ловили и выращивали.
Ресторан находится всего в двух минутах ходьбы от пляжа, и до него легко добраться. Часы работы меняются в зависимости от сезона: со среды по воскресенье в низкий сезон и ежедневно, кроме вторника, в пик сезона.
Из обеденного зала видны острова Гленан и гавань, пока вы едите меню Gourmand из трёх блюд. Этот вид связывает вашу трапезу напрямую с ландшафтом, который её поставляет.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
