Hanan Margilan, Ресторан в Тель-Авиве-Яфо, Израиль
Ханан Маргилан — ресторан в тель-авивском районе Шапира, где подают традиционные бухарские блюда, в основном мясные. Небольшое заведение предлагает шашлыки на гриле, вареники с мясом и зеленью, ароматные блюда из риса и сытные супы с насыщенными специями.
Семья Ханимовых иммигрировала в Израиль в 1990 году и открыла ресторан в 2007 году в Шапире, районе с большой узбекской общиной. Он быстро стал местным заведением, где подают традиционную бухарскую еду как местным жителям, так и гостям.
Ресторан назван в честь Маргилана, узбекского города и родины семьи Ханимовых, которая управляет им с 2007 года. Семейные фотографии украшают зал, создавая теплую обстановку, которая напрямую знакомит посетителей с бухарскими кулинарными традициями.
Ресторан не принимает бронирования, поэтому советуем приходить пораньше, особенно в обеденные часы по будням, когда быстро образуются очереди. Он открыт с воскресенья по четверг и рад посетителям без предварительной записи, которые ищут сытную еду без лишних хлопот.
Ресторан привлекает соседних шеф-поваров, которые заходят во время перерывов, чтобы перенять мастерство гриля и найти кулинарное вдохновение. Эта неформальная связь между профессионалами и домашними поварами делает его местом, где кухонные знания переступают социальные границы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
