Le Patachon, Горный ресторан в Мон-де-Лан, Франция
Le Patachon — это горный ресторан в Мон-де-Лан на склонах юго-восточных Французских Альп. Заведение подает традиционные французские блюда и находится в естественном месте остановки для лыжников и туристов, проходящих через этот район.
Ресторан развивался, когда горная еда стала важной для роста зимнего туризма во Французских Альпах вокруг Мон-де-Лан. Это заведение является частью инфраструктуры, которая сформировалась, когда лыжи и походы стали центральными для экономики региона.
Ресторан готовит еду по региональным методам и использует ингредиенты от местных производителей из окружающих альпийских долин. Блюда здесь отражают то, как регион Изер долго кормил горные сообщества.
Ресторан легко доступен для лыжников и туристов, перемещающихся по Альпам в течение дня. Разумно бронировать заранее в сезон, чтобы обеспечить себе свободный столик.
Ресторан привлекает производителей из разных альпийских долин, создавая сеть местного сельского хозяйства по всему региону. Эти отношения с поставщиками позволяют кухне адаптировать блюда в зависимости от того, что самое свежее и доступное в каждом сезоне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
