Umi Falafel, Вегетарианский ресторан в Дублине, Ирландия
Umi Falafel — вегетарианский ресторан в Южном Дублине, где подают блюда левантийской кухни. Заведение готовит свежий фалафель каждый день: замачивает нут более чем на 24 часа и смешивает его с тщательно подобранными специями и травами.
Название происходит от арабского слова, означающего «мать», и отражает традиционные семейные рецепты, передающиеся из поколения в поколение в левантийской кухне. Ресторан продолжает это кулинарное наследие в Дублине, привнося подлинные ближневосточные вкусы в Ирландию.
В меню представлены фалафели в палестинском и ливанском стиле, которые подают с местными видами хлеба, хумусом, маринованными овощами и традиционным соусом тахини.
Ресторан принимает гостей ежедневно и предлагает как места в зале, так и варианты на вынос. Комплексные обеды доступны в определённые часы дня, что помогает планировать бюджет.
Каждый фалафель готовят с подобранной смесью зиры, измельчённого чили, гвоздики и корицы, что создаёт особое качество. В результате получается хрустящая внешняя корочка и сочная, нежная середина.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
