Vesuvio Ristorante Pizzeria, Пиццерия и ресторан в Фолиньо, Италия.
Vesuvio — это ресторан и пиццерия в Фолиньо, где подают традиционные итальянские блюда и пиццу. На кухне также готовят пасту, свежие морепродукты и мясные блюда от местных поставщиков.
Заведение было основано, и здесь сохранили методы приготовления, отражающие кулинарное наследие Умбрии и Кампании. Эта связь с двумя разными итальянскими регионами до сих пор формирует его кухню.
Название отсылает к известному вулкану и отражает южноитальянские корни, особенно в традиции пиццы. То, как гости задерживаются вместе и делят блюда, соответствует тому, как итальянцы обычно относятся к еде.
Ресторан открыт ежедневно, есть доступ для гостей в инвалидных колясках. Обстановка и цены делают посещение простым и доступным для разного бюджета.
Тесто ферментируется 72 часа с закваской, прежде чем его выпекают в каменной печи на дровах. Этот длительный процесс не сразу заметен, но заметно влияет на вкус и текстуру каждой пиццы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
