Levantine, Ресторан в Париже, Франция
Levantine это ресторан рядом с Canal Saint-Martin, где подают блюда восточного Средиземноморья. Светлый интерьер с мебелью в старинном стиле и разноцветными фонарями, развешанными по стенам традиционного парижского здания на Rue Bichat.
Сначала это было заведение уличной еды от основателей Jeremie и Keren, прежде чем стать постоянным местом в Париже. Переход от передвижного к постоянному месту ознаменовал рост их концепции до устоявшегося ресторана.
Название отсылает к кулинарным традициям восточного Средиземноморья, где общие небольшие блюда собирают людей за столом. Еда здесь отражает повседневные пищевые привычки, распространенные в том регионе.
Ресторан принимает основные кредитные карты и работает в разные часы в течение недели. В будни он открыт днем и вечером, а в выходные часы работы длиннее, чтобы принять больше гостей.
Кухня специализируется на нескольких разновидностях хумуса, от классических версий до пряных вариантов, приготовленных с хариссой. Этот подход к приготовлению одного ингредиента многими разными способами показывает глубину местной кулинарной традиции.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
