Fogo de Chao, Стейкхаус в Миннеаполисе, США
Fogo de Chao это бразильский стейкхаус в центре Миннеаполиса, где приносят мясо на шампурах прямо к столам. Опытные повара нарезают порции по желанию каждого гостя и предлагают непрерывную смену разных видов мяса в течение всей трапезы.
Сеть была основана в 1979 году на юге Бразилии как семейное предприятие, ориентированное на традиционные методы чурраско. Спустя десятилетия она вышла на международный уровень, принеся эти кулинарные традиции в Миннеаполис в начале 2000-х.
Бразильские повара-гаучо готовят и подают мясо по традициям чурраско, уходящим корнями в южноамериканскую ранчо-культуру. Этот стиль приготовления определяет, как гости воспринимают трапезу, а умелые официанты перемещаются по залу с постоянными предложениями.
Заведение находится на проспекте Хеннепин в самом центре, и до него легко добраться. Планируйте провести несколько часов за трапезой, так как стиль обслуживания предполагает непрерывные предложения в течение всего времени.
На каждом столе есть диск с двумя сторонами: зелёный сигнализирует поварам приносить мясо, красный означает, что гости хотят паузу. Эта простая система позволяет посетителям контролировать свой темп, не требуя говорить.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
