Rosie Lou, Ресторан в Париже, Франция
Rosie Lou — это брассери во втором округе Парижа, где французская кухня сочетается с баскскими нотками. Интерьер вдохновлен серфингом: мягкие пастельные тона и бирюзовая бархатная мебель.
Основанный Жюльет Сердан и Кевином Карадеком из группы Brasseries à la Mode, этот заклад вырос из успеха предыдущего проекта near Bastille. Концепцию расширили на это место во втором округе.
Здесь французская кухня сочетается с баскскими традициями: подают колбасу txistorra, тунца в кунжуте и сезонные овощи. Это сочетание влияет на то, как местные относятся к еде, привнося региональные вкусы в современную парижскую кухню.
Заведение находится на бульваре Бон-Нувель, и лучше бронировать заранее. Для иностранных гостей есть меню на английском.
В коктейльном меню есть авторские творения с неожиданными ингредиентами, например сироп из куркумы с перцем эспелетт и миртовый ликер, смешанный с малиной и джином. Эти сочетания показывают творческий подход, идущий с кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
![[untitled]](https://img3.digsty.com/mt25g4zO0WsC1LgeOtyw46vI5yXQcG1ZdJ17fQ6si8I/rs:fill:230:230:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82NC8xODE1NTAzMTAtZjdlZWZkNDkuanBn.jpg)
