Birra & Farina, Итальянский ресторан в Кастелетто-сопра-Тичино, Италия
Birra & Farina — это ресторан в Кастелетто-сопра-Тичино, который подает пиццу, приготовленную из муки древних зерновых культур, в сочетании с крафтовым пивом и итальянскими винами. Меню сосредоточено на этой особой пицце и ремесленных напитках.
Ресторан сочетает традиционные итальянские кулинарные техники с современными методами приготовления пиццы. Этот подход показывает, как ремесленные практики внедряют проверенные временем методы в современную кулинарию.
Это место показывает, как едят в Северной Италии, с долгими вечерами и несколькими блюдами из местных продуктов. Посетители знакомятся с традицией итальянской культуры питания в ее современной форме.
Ресторан находится по адресу Strada Statale del Sempione 88 и открыт со вторника по воскресенье. Ужин обычно начинается около 18:45, а в субботу часы работы продлены.
Пицца готовится из муки Enkir, древней зерновой культуры, которую редко используют в современных ресторанах. В меню также есть необычные начинки, такие как желтые томаты, креветки из Мазары и фисташки.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
