Wagamama, Азиатский ресторан в Вестминстере, Великобритания
Wagamama это азиатский ресторан с открытой кухней, где посетители могут наблюдать, как повара готовят блюда, сидя за длинными деревянными общими столами. Всё пространство ресторана организовано вокруг этих общих мест для сидения.
Ресторан начал работу в 1992 году с первого заведения в Блумсбери, Лондон, вдохновлённый традиционными японскими рамэн-заведениями. С тех пор концепция выросла в признанную сеть ресторанов.
Название происходит из японского языка и означает баловать себя. Эта философия отражается в том, как кухня подходит к непринуждённой еде со свежей азиатской пищей, приготовленной на открытом пространстве.
Ресторан открывается ежедневно в 11:00, а время закрытия зависит от дня недели. В выходные часы работы дольше, чем в будни.
Кухня подаёт блюда в порядке их приготовления, а не по столам, поэтому гости получают свои блюда в разное время. Такой подход поддерживает непрерывный темп работы кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
