NIRO by Le Gambetta Aix-en-Provence, Бистрономический ресторан в Экс-ан-Провансе, Франция
NIRO by Le Gambetta — это бистрономический ресторан в Экс-ан-Провансе, который готовит французскую кухню с международными специями и кулинарными подходами. В меню есть тщательно продуманные блюда, включая мильфей из утки и каре маркассена с соусом ратафия из Марселя.
Ресторан был основан шеф-поваром Александром Мацциа и быстро получил признание на ресторанной сцене Экс-ан-Прованса. Он получил оценку 11,5 баллов в ресторанном гиде Gault&Millau.
Ресторан сочетает французские кулинарные традиции с современными техниками, создавая современный гастрономический опыт, где классические методы встречаются с международными вкусами. Посетители пробуют блюда, которые кажутся укорененными во французской гастрономии и неожиданно креативными.
Ресторан открыт во вторник вечером и со среды по субботу на обед и ужин. Рекомендуется бронировать столик, особенно на выходные.
Каждое блюдо имеет выразительный баланс сладкого и соленого, создавая неожиданный вкусовой опыт. Специалитеты, такие как стейк из Black Angus, маринованный в соусе сатей, и рыба, запеченная в панировке из пармезана, демонстрируют этот творческий подход.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
