Chao Pescao, Рыбный ресторан в Барселоне, Испания
Chao Pescao — рыбный ресторан на улице Consell de Cent в Барселоне, который ежедневно получает поставки из южных рыбных портов. В меню — галисийские устрицы, осьминог, креветки и блюда из рыбы на гриле, отобранные по свежести.
Ресторан был основан с упором на ежедневные поставки свежих морепродуктов напрямую из южных портов. Эта приверженность прямому снабжению и свежести остаётся основой работы с момента открытия.
Заведение соединяет рыболовные традиции юга Испании с ежедневной кулинарной практикой, перенося портовые методы на стол. Посетители встречают способы приготовления, уходящие корнями в то, как рыбаки и портовые сообщества издавна обращались со свежим уловом.
Ресторан работает вечером и ночью, время закрытия меняется в зависимости от дня, поэтому перед визитом лучше позвонить. До места на Consell de Cent легко добраться, и стоит оставить время, чтобы насладиться ужином без спешки.
Заведение использует проверенный метод отбора морепродуктов, передаваемый из поколения в поколение в южных рыболовных сообществах. Этот традиционный подход связывает каждый визит напрямую с прибрежными рыболовными традициями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
