Tandoor & Wok, Ресторан в Лионе, Франция
Tandoor & Wok — это ресторан в Лионе, который объединяет два разных способа приготовления под одной крышей: традиционную индийскую глиняную печь тандыр и азиатскую технику вок для быстрого обжаривания. На кухне есть отдельные станции для каждого стиля, чтобы сохранить аутентичность обоих методов.
Концепция фьюжн возникла из желания принести различные азиатские кулинарные традиции более широкой аудитории в Лионе. Это сочетание индийских и других азиатских методов отражает растущее разнообразие города в вариантах питания.
Кухня сочетает индийские и азиатские кулинарные традиции, показывая, как разные региональные техники сосуществуют сегодня. Посетители могут увидеть, как оба стиля сосуществуют и дополняют друг друга в одном пространстве.
Ресторан расположен в центральном районе Лиона, до него легко добраться. Посетителям стоит знать, что часы работы короче в будни и длиннее в выходные.
Ресторан имеет две полностью отдельные зоны приготовления, одну для тандыра и одну для вока, что является редким решением в Лионе. Это разделение позволяет поварам выполнять обе техники на профессиональном уровне без компромиссов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
