La Suite, Французский ресторан в Бурже, Франция
La Suite — французский ресторан на улице Rue Bourbonnoux в центре Буржа. Здесь подают классические блюда, приготовленные из сезонных продуктов из долины Луары. Кухня делает ставку на качественные продукты от поставщиков из Берри и использует свежие местные ингредиенты в каждом блюде.
В первые годы ресторан получил признание — ему присудили звезду Мишлен, что подтвердило стремление к кулинарному совершенству в центральной Франции. В феврале шеф-повар Жан-Пьер Фурналь возглавил кухню после работы в ресторане Le Rez-de-Chaussée и ввёл новые подходы в меню.
Ресторан продолжает французские кулинарные традиции через тщательно приготовленные блюда, которые показывают кухню региона Берри. Посетители могут увидеть, как классические техники сочетаются со свежими продуктами от местных производителей.
Ресторан работает со вторника по субботу. Забронировать столик можно по телефону +33 2 48 65 96 26. Советуем бронировать заранее, так как места часто заняты, особенно по выходным.
Шеф-повар Жан-Пьер Фурналь пришёл в ключевой момент, когда ресторану нужно было переосмыслить себя после прежних достижений. Его переход из другого уважаемого заведения принёс заметные перемены в кухню и её творческое направление.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
