BCD Tofu House, Корейский ресторан в Кореатауне, Манхэттен, США.
BCD Tofu House это корейский ресторан в Кореатауне, специализирующийся на традиционных блюдах региона. Кухня готовит супы с тофу в нагретых каменных чашах и подает их с выбором закусок, которые включены в каждое блюдо.
Ресторан был основан в 1996 году и с тех пор вырос с одного заведения до нескольких филиалов в разных районах. Подход кухни к приготовлению блюд из тофу оставался неизменным на протяжении этого расширения, создавая устойчивую аудиторию со временем.
Ресторан следует традиционным корейским обычаям питания, подавая блюда с множеством дополнительных закусок, известных как банчан, что отражает подлинные пищевые привычки.
Ресторан расположен в Кореатауне и работает до позднего вечера по будням и до ночи по выходным. Место легко найти, и оно хорошо подходит для быстрого обеда или позднего ужина.
Кухня готовит свежий тофу ежедневно небольшими партиями, а не покупает готовые версии у поставщиков. Этот практический подход к одному простому ингредиенту отличает ресторан от сетевых конкурентов в районе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
