Wave, Азиатский фьюжн-ресторан в Маунт-Дора, США.
Wave — это азиатский фьюжн-ресторан в Маунт-Дора с открытой кухней, где повара готовят суши, блюда в стиле хібачі и фьюжн-блюда перед гостями. Внутри есть места, чтобы и наблюдать за готовкой, и есть за стойкой или за столиками.
Ресторан открылся в 2017 году в Маунт-Дора как первое место того, что впоследствии стало растущей сетью. Второе место добавили в соседнем городе, когда концепция расширилась.
Меню сочетает японские методы приготовления с американскими вкусами, предлагая такие блюда, как суши-тако и фирменные роллы, которые отражают этот подход. Можно увидеть, как это сочетание традиционного и современного проявляется в том, что люди заказывают и смакуют.
Можно заказать еду с собой через сайт или позвонить заранее, чтобы забронировать столик для еды внутри. Помещение небольшое, поэтому ранний приход или предварительное бронирование помогает получить место, особенно когда много людей.
Кухня создаёт игривые вариации суши, которые раздвигают традиционные границы, например суши-хот-доги и суши-бургеры, привлекающие внимание как постоянных гостей, так и социальных сетей. Эти творческие переосмысления показывают, как фьюжн-кухня может идти неожиданными путями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
