Buzzard Billy's, Американский ресторан в Де-Мойне, США
Buzzard Billy's — это американский ресторан в центре Де-Мойна, специализирующийся на каджунской и южной кухне. Меню во многом опирается на традиции Луизианы, предлагая такие блюда, как гамбо с морепродуктами, blackened chicken и сом, а также другие классические блюда Юга.
Buzzard Billy's привнёс традиции кухни Луизианы в Де-Мойн в то время, когда южная еда редко встречалась на Среднем Западе. Он помог познакомить местных посетителей с каджунскими вкусами и техниками, которые были в основном новыми для региона.
Это место celebrates сочетание кулинарных традиций Среднего Запада и Юга, которое можно почувствовать в каждом блюде. Такие фирменные блюда, как ужин из сома и гамбо с морепродуктами, показывают, как два региона встречаются на одной тарелке.
Ресторан находится в центре Де-Мойна, и до него легко дойти пешком из соседних отелей и офисов. По вечерам и выходным здесь заполнено, поэтому если прийти пораньше, больше шансов сесть без долгого ожидания.
Buzzard Billy's подаёт мясо аллигатора, которое редко встречается в меню так далеко на севере США. Блюдо Alligator Gran Chenier, приправленное каджунскими специями, является одним из самых обсуждаемых в меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
