Pizzeria da Raffa, Пиццерия в Сестри Поненте, Генуя, Италия.
Pizzeria da Raffa это пиццерия в Сестри Поненте, где пекут тонкую хрустящую пиццу в дровяных печах, используя минимум дрожжей. Заведение предлагает муку из цельного зерна и безглютеновое тесто по запросу.
Заведение получило признание за многие годы как ориентир для традиционного приготовления пиццы в Сестри Поненте. Его последовательность показала, что тщательное мастерство остается ценным в районе.
Кухня подает региональные блюда, такие как фокачча с сыром страккино, и ежемесячно меняет свою фирменную пиццу La Sora Lella, используя местные ингредиенты. Эти решения отражают то, как кулинарные традиции Генуи формируют то, что появляется на столе.
Лучше бронировать заранее, так как в загруженное время место заполняется. Есть возможность поесть в зале или взять на вынос, счет оплачивается за столиком.
Каждый вторник меню добавляет бразильскую пиканью рядом с итальянской классикой, создавая неожиданный поворот. Этот выбор сочетается с выбором крафтового пива на розлив и в бутылках.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
