L'Auberg'in, Ресторан в Обере, Франция
L'Auberg'in это ресторан, расположенный в отреставрированной ферме, где готовят блюда местной французской кухни. Кухня использует продукты от производителей из окрестностей и с соседних ферм.
Здание находится в местности, где шли бои во время Первой мировой войны, а позже оно превратилось из традиционной фермы в заведение общепита. Эта перемена показывает, как местная сельская экономика приспосабливалась и менялась в новое время.
Это место сохраняет вкусы и способы приготовления севера Франции, показывая, как традиционные фермерские рецепты живут в местной кухне и сегодня. Блюда отражают связь между людьми региона и их аграрными корнями.
Добраться сюда можно через сельскую местность, рядом есть парковка. Здесь чувствуется сельская обстановка. Посетителям стоит ожидать небольшой зал с ограниченным числом мест.
Меню меняется по сезонам и следует циклу сбора урожая на окрестных фермах. Это значит, что посетители найдут совсем разные блюда в разное время, ведь наличие местных продуктов определяет, что подают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
