Sahan, Ресторан в Barbaros Mahallesi, Стамбул, Турция
Sahan это ресторан в Barbaros, где готовят традиционные турецкие блюда на дровах, используя проверенные временем методы. В меню есть настоящие кебабы, лахмаджун и фаршированные мясные шарики, приготовленные по региональным рецептам.
Ресторан черпает из древних кулинарных традиций региона, которые передавались веками. Эти техники связывают наследие старых торговых путей с тем, как еду готовят и подают сегодня.
В меню представлены региональные стили приготовления со всей Турции, с такими блюдами, как кебаб по-адански и традиционные мезе, которые подают на медных тарелках. Посетители могут почувствовать, как разные части страны повлияли на еду, которую здесь подают.
Место легко найти, и большинство гостей могут без проблем войти. Лучше бронировать заранее, особенно вечером, когда зал заполняется посетителями.
В специальной секции гости могут наблюдать, как повара вручную готовят катмер, традиционную слоёную выпечку. Эта видимая работа показывает, как местные специалитеты создаются от начала до конца.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
