Vegan Yes, Ресторан на Брик-лейн, лондонский район Тауэр-Хэмлетс, Великобритания
Vegan Yes предлагает растительные версии корейских и итальянских блюд на Брик-лейн в современном помещении с естественным освещением и простым декором. Меню охватывает разные вкусы, от лапши до пасты, всё приготовлено без продуктов животного происхождения.
Ресторан открылся, когда растительное питание набирало популярность в Лондоне. Он возник из общей мечты итальянского шефа и его корейского партнёра, которые хотели объединить свои кулинарные традиции.
Меню сочетает корейские и итальянские вкусы так, что это кажется естественным, хотя они происходят из разных кулинарных традиций. Вы заметите, как ингредиенты вроде кимчи появляются в пасте и других итальянских классических блюдах, когда просматриваете предложения.
У заведения ограниченные часы работы, поэтому планируйте визит заранее, чтобы избежать разочарования. Общественный транспорт хорошо связывает этот район, так что сюда легко добраться без машины.
Кухня производит четыре разновидности домашнего кимчи и использует их в неожиданных сочетаниях по всему меню. Эти версии появляются в творческих комбинациях, от блюд с лапшой до смешанных напитков.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
