Paseo, Карибский ресторан в Сиэтле, США
Paseo — карибский ресторан в Сиэтле, где готовят блюда из маринованного мяса, свежих ингредиентов и традиционных рецептов, уделяя особое внимание щедрым сэндвичам и рисовым боулам. В меню делается упор на простые, сытные блюда, которые подчёркивают качественные компоненты.
Ресторан основал в 1994 году кубинский шеф-повар Лоренцо Лоренцо, а в 2014 году он пережил банкротство. После того как Райан Сантуайр взял дело на себя и вновь открыл заведение в 2015 году, бизнес стабилизировался под новым руководством.
Ресторан отражает карибскую кухню через блюда, которые сочетают вкусы и техники островных традиций. Посетители могут увидеть, как маринады и смеси специй вплетаются в ежедневное обслуживание.
Несколько заведений работают в разных районах Сиэтла, и каждое открывается и закрывается в разное время. Обслуживание простое и непринуждённое, поэтому заказать и быстро поесть можно без бронирования.
У ресторана есть точка внутри T-Mobile Park, домашнего стадиона бейсбольной команды Seattle Mariners, где болельщики могут заказать сэндвичи и жареную кукурузу во время матчей. Это показывает, как бренд стал частью местной спортивной культуры.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
