Chartier, Французско-канадский ресторан в Бомонте, Канада.
Chartier — французско-канадский ресторан в Бомонте, специализирующийся на региональной кухне с акцентом на вариации путина, хлеб на закваске и выпечку. Кухня использует местные продукты и сезонные блюда, а связанная пекарня Mother ежедневно производит свежий хлеб и выпечку.
Ресторан был основан в 2016 году и вскоре после открытия получил номинации на звание лучшего нового ресторана Канады. С тех пор он получил местное признание как ведущее место для бранча в регионе.
Ресторан связывает еду с литературой через специальные ужины, где гости пробуют меню из нескольких блюд, вдохновленные литературными произведениями. Эти тематические вечера создают мост между повествованием и подаваемыми блюдами.
Ресторан находится на 50-й улице в Бомонте, его легко найти, а связанная пекарня также работает ежедневно по тому же адресу. Посетителям стоит помнить, что местные блюда иногда быстро заканчиваются, особенно в часы бранча.
Особое блюдо — Poutine de la Mer Rosenau, украшенное двумя хвостами омара, супом из морепродуктов и мидиями. Это блюдо демонстрирует творческий подход к классической французско-канадской кухне с использованием местных морепродуктов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
