Chez Lucien, Ресторан и креперия в Геранде, Франция
Chez Lucien — это креперия в средневековом городе Геранд, где подают и сладкие крепы, и соленые галеты. Кухня использует органическую гречневую муку и предлагает разнообразные начинки, от классических до креативных.
Ресторан находится внутри средневековых стен Геранда, рядом с коллегиальной церковью. Здесь сохраняют региональные кулинарные техники Бретани, которые передавались из поколения в поколение.
Заведение чтит бретонские кулинарные традиции блюдами вроде Galette Lucien, которое сочетает мясной фарш, лук, яйцо и сыр. Гости могут наблюдать, как эти блюда готовят на открытой кухне из местных продуктов.
Ресторан работает со вторника по воскресенье, а летом часы работы длиннее. Советуем приходить не в час пик, чтобы поесть спокойнее.
Заведение известно своим крепом Tatin, который готовят с местными яблоками, домашней карамелью и ванильным мороженым. Это блюдо объединяет две классические французские десертные традиции на одной тарелке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
