Chicken rice, японское блюдо из риса в Японии
Курица с рисом это японское блюдо, приготовленное из варёного риса, смешанного с нежными кусочками курицы, нарезанными овощами и приправленное кетчупом и вустерским соусом. Приготовление простое и понятное: ингредиенты смешивают, а затем формуют из них характерный купол перед подачей.
Это блюдо появилось в Японии в начале 1900-х годов и значительно изменилось, когда Kagome представила кетчуповую приправу в 1950-х. Это изменение превратило его в красочное, визуально выразительное блюдо, которое мы знаем сегодня.
Блюдо регулярно появляется в детском меню японских ресторанов, где ярко-красный кетчуповый слой и форма купола делают его привлекательным для маленьких посетителей. Со временем оно стало ностальгической едой для утешения, которую взрослые тоже заказывают из-за её весёлой подачи.
Блюдо подают тёплым, и его легко есть, что делает его подходящим для быстрого обеда или перекуса. Ищите его в японских ресторанах, особенно там, где есть детское меню, и обычно оно доступно круглый год.
Характерная форма купола создаётся с помощью специальной формы, которая делает её похожей на половинку дыни при подаче. Эта техника формовки стала настолько определяющей чертой, что подачу можно узнать сразу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
