Malhar Tribes Restaurant Bar, ресторан племенной кухни в Мумбаи, Индия
Malhar Tribes Restaurant Bar это ресторан в Мумбаи, где подают племенную кухню из разных регионов Индии. Пространство объединяет зоны для сидения внутри и на открытом воздухе, украшенные местными произведениями искусства и традиционными узорами, отражающими племенной дизайн.
Ресторан был основан, чтобы документировать и сохранять рецепты различных индийских племенных сообществ. Техники приготовления представляют наследие, передававшееся из поколения в поколение в этих сообществах.
В меню представлены блюда из многих индийских племенных сообществ, с использованием региональных ингредиентов и традиционных методов приготовления из Махараштры и Южной Индии. Вы знакомитесь с кулинарными традициями, которые передавались из поколения в поколение в этих сообществах.
Ресторан находится рядом с маршрутами общественного транспорта и предлагает гибкие часы работы. Вы можете выбрать место внутри или на открытом воздухе в зависимости от ваших предпочтений и погодных условий.
Ресторан закупает ингредиенты напрямую у местных фермеров и использует специальные техники приготовления, разработанные в племенных сообществах. Его блюда из морепродуктов готовят по методам, которые редко встречаются за пределами этих сообществ.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
