Poissonnerie Moderne, Рыбный рынок и ресторан в Требе, Франция.
Poissonnerie Moderne это рыбный рынок с рестораном рядом с Canal du Midi в Требе. Здесь показывают свежий улов на открытых прилавках и готовят его по традиционным французским методам.
Ресторан вырос из связей с местными рыбаками и торговцами, которые снабжали район Требе свежими морепродуктами на протяжении поколений. Эти отношения продолжают формировать качество и выбор продуктов, предлагаемых сегодня.
Название отражает современный подход к французским традициям морепродуктов, что видно в том, как ресторан показывает и готовит свой улов. Посетители имеют прямую связь между выбором рыбы и наблюдением, как она становится блюдом на столе.
Ресторан открыт большинство дней и полностью доступен для людей в инвалидных колясках по всему помещению. Вечерние посещения лучше всего, когда выбор свежей рыбы самый большой.
Гости могут выбрать рыбу прямо с рыночных прилавков и попросить профессиональных поваров приготовить её по своему вкусу. Эта модель объединяет традиционные рыночные покупки с опытом изысканного ужина.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
