Le Frenchy Resto, Ресторан в Туре, Франция
Le Frenchy Resto это ресторан на Place du Monstre, где подают французскую бистро-классику и крафтовые бургеры, приготовленные из свежих ингредиентов от производителей из долины Луары. Кухня работает с сезонными продуктами от местных поставщиков в регионе.
Сначала это была тележка с едой, которая обслуживала рынки Тура, прежде чем в 2013 году переехать на постоянное место. Мобильное происхождение повлияло на то, как кухня до сих пор работает со скоростью и прямотой, идущими из тех ранних дней.
Место сочетает традиционные французские методы приготовления с современным бургерным ремеслом так, что это выглядит естественно, а не навязано. Посетители замечают, как оба подхода сосуществуют в ежедневной работе кухни, не затмевая друг друга.
Ресторан работает ежедневно и принимает бронирования, сделанные примерно за час. Обычно есть свободные места для посетителей без бронирования в более спокойные периоды, хотя предварительное бронирование помогает обеспечить столик в часы пик.
Шеф-повар создает блюда из говядины, маринованные в пиве и фламбированные виски, с домашними соусами, отражающими личный эксперимент. Это сочетание французской техники с неожиданными источниками вкуса часто застает посетителей врасплох наилучшим образом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
