Tibits, Вегетарианский ресторан самообслуживания в Базеле, Швейцария
Tibits — это ресторан самообслуживания, где ежедневно предлагают более пятидесяти вегетарианских и веганских блюд, включая салаты, горячие блюда, супы и свежеприготовленные десерты. Посетители идут вдоль линии буфета и выбирают то, что им нравится, в течение дня.
Ресторан открылся в Базеле в 2000 году как часть швейцарской группы, посвященной изменению того, как люди питаются, через растительную кулинарию. Основатели верили, что вегетарианская еда может быть такой же разнообразной и сытной, как традиционная кухня.
Кухня объединяет стили приготовления из многих стран в одном меню, показывая, как швейцарские повара интерпретируют глобальные вегетарианские традиции. Прогуливаясь вдоль линии буфета, можно увидеть блюда, отражающие влияние средиземноморской, азиатской и других кулинарных традиций.
Посетители наполняют свои тарелки на разных станциях и платят в зависимости от веса еды. Эта система оплаты по весу означает, что легкие порции стоят меньше, так что вы можете свободно экспериментировать, не беспокоясь о фиксированных ценах меню.
Кухня использует отдельные зоны для сырых ингредиентов, готовых блюд и десертов, что позволяет точно контролировать температуру для каждой категории. Эта продуманная организация гарантирует, что свежие и теплые блюда остаются при идеальной температуре в течение всего обслуживания.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
