Fidelis, Ресторан в старом городе Сен-Мало, Франция.
Фиделис — ресторан в историческом старом городе Сен-Мало, который сосредоточен на современной французской кухне. Кухня работает со свежими ингредиентами, которые меняются ежедневно, чтобы показать лучшее, что предлагает сезон.
Ресторан находится в городе, который на протяжении веков был торговым портом, а его богатство строилось на рыболовстве. Эта долгая история торговли и питания формирует пищевую культуру, которая существует здесь сегодня.
Кухня черпает вдохновение из местных бретонских традиций, закупая ингредиенты у региональных рыбаков и фермеров. Посетители замечают связь с морем и окружающей сельской местностью, отражённую в том, что появляется на их тарелках.
Ресторан открывается только вечером в большинстве дней, и время закрытия зависит от дня. Проверяйте заранее перед визитом, так как часы работы меняются в течение недели.
Ресторан получил признание от престижного кулинарного путеводителя, что ставит его в число лучших заведений города. Это признание показывает, что кухня поддерживает высокий стандарт и ценится критиками.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
