La Plancha, ресторан в Ле-Саль-сюр-Вердон, Франция
La Plancha — ресторан в Ле-Саль-сюр-Вердон, специализирующийся на блюдах на гриле, приготовленных на открытом огне. Кухня использует говядину французских пород высокого качества и свежую рыбу для создания основных блюд меню.
Заведение применяет традиционные прованские методы приготовления в деревне, выходящей на искусственное озеро Сент-Круа, созданное в 1973 году. Ресторан продолжает эти кулинарные техники, которые были частью идентичности региона на протяжении поколений.
В меню представлены местные specialties, отражающие прованские кулинарные традиции и местные продукты. Гости видят, как кухня отдает дань вкусам окружающей местности через тщательно подобранные блюда.
Ресторан открыт со среды по воскресенье, есть места на улице для небольших компаний и зал внутри для больших групп. Лучше бронировать заранее, особенно в выходные и в сезон.
Кухня берет органическую свинину с соседней фермы и ягненка с окрестных холмов, что позволяет готовить домашние гарниры и картофель фри. Эти местные связи означают, что гости пробуют ингредиенты с ферм, которые они почти могут увидеть из деревни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
