Waroeng Sunda, Ресторан в Кебон Джерук, Джакарта, Индонезия
Waroeng Sunda — это ресторан на нескольких этажах в Кебон Джерук, Джакарта, специализирующийся на сунданской кухне из Западной Явы, Индонезия. В меню есть рыба на гриле, мясные блюда, супы, самбал и разнообразные блюда из риса.
Сунданская кухня, стиль, который здесь подают, развивалась на протяжении поколений в сельских районах Западной Явы и постепенно стала одной из самых признанных региональных кухонь Индонезии. Ресторанов в Джакарте, посвящённых этому стилю приготовления, становилось больше по мере того, как люди из Западной Явы переезжали в столицу.
Waroeng Sunda следует кулинарным традициям сунданского народа из Западной Явы, стилю, известному свежими травами, рыбой на гриле и сырыми овощами, которые подают вместе с рисом. Блюда обычно едят за общим столом, несколько небольших тарелок приносят сразу, а не одну за другой.
Ресторан находится в Кебон Джерук, и до него проще всего добраться на машине или через приложение для вызова такси, так как район раскидистый. Тем, кто приходит большой группой, стоит при входе спросить об отдельной зоне для сидения, поскольку помещение разделено на этажи.
Сунданские блюда традиционно подают с lalap, тарелкой сырых овощей, таких как огурец, базилик и длинные бобы, которые едят вместе с основными блюдами. В отличие от салата, lalap макают прямо в самбал и считают основной частью еды, а не дополнением.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
