Índia das Ostras, Ресторан морепродуктов в Бертиоге, Бразилия
Indias das Ostras это ресторан морепродуктов вдоль Rodovia Rio-Santos в прибрежной зоне. Здесь подают свежие устрицы, ризотто с креветками и сытную кальдейраду с разными видами рыбы и моллюсками.
Ресторан возник из рыболовных и моллюсковых традиций прибрежного района Бертиоги. За годы он стал важным местом для качественных морепродуктов.
Название отсылает к устричному промыслу, прибрежной традиции, которую здесь поддерживают поколениями. Посетители могут увидеть, как местные морепродукты обрабатывают ежедневно и готовят по проверенным методам.
Место находится прямо у главной дороги, с удобным доступом от пляжа. Посетителям стоит прийти пораньше или забронировать столик, так как в сезон здесь может быть занято.
Домашнюю кальдейраду готовят из тщательно отобранных видов рыбы, которую каждое утро привозят с местного рыбного рынка. Рецепт следует прибрежной традиции так, чтобы одни и те же сочетания не повторялись.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
