Oreno Ramen Main Store, Ресторан японского супа с лапшой в районе Мапо, Южная Корея
Oreno Ramen это ресторан рамэна в районе Мапо, который подает четыре разных вида с насыщенными бульонами и лапшой ручной работы со стойки. Помещение компактное и простое, с открытой кухней, чтобы гости могли наблюдать за процессом приготовления.
Этот ресторан начинался как местный рамен-магазин, а позже получил награду Michelin Bib Gourmand, что привело к его росту в нескольких местах в Сеуле. Это признание помогло ему стать известным именем на рамен-сцене города.
Рамэн здесь объединяет японские кулинарные техники с тем, как корейские посетители предпочитают есть, делая каждую чашу смесью обеих традиций. Скорость и энтузиазм, с которыми люди наслаждаются едой, показывают, как эта кухня стала частью повседневной жизни в Сеуле.
В ресторане простая стойка, поэтому стоять или есть быстро это нормально, и наиболее спокойно в периоды между наплывами. Посетителям небольшими группами следует ожидать ограниченное количество мест и возможные ожидания в обед или ранним вечером.
Фирменное блюдо использует концентрированный куриный бульон с курицей су-вид и подается с бесплатным добавлением лапши. Эта услуга необычна в Сеуле и позволяет гостям продлить трапезу способом, который кажется щедрым и личным.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
