Calicut Notebook, Индийский ресторан в Hor Al Anz, Объединенные Арабские Эмираты

Calicut Notebook — ресторан в Hor Al Anz, где подают индийские блюда с акцентом на южноиндийские рецепты. Интерьер простой и дружелюбный, с теплыми цветами и местными декоративными деталями, которые радушно встречают посетителей.

Ресторан был основан несколько лет назад и завоевал репутацию благодаря аутентичной индийской кухне. Владельцы сохраняют традиционные рецепты, передающиеся из поколения в поколение, и приносят их в этот район.

Ресторан берет свое название от города в Керале и отражает кулинарные традиции этого южноиндийского региона. Посетители могут увидеть, как местные ингредиенты, такие как кокос и куркума, используются в традиционной кухне, сохраняя пищевую культуру Кералы в этом районе.

Ресторан находится в оживленном районе Hor Al Anz рядом с гипермаркетом, что делает его удобным для посещения. Лучше прийти пораньше или забронировать столик, особенно в выходные, так как здесь может быть многолюдно.

Меню сочетает вкусы Кералы с международными влияниями, предлагая блюда, такие как Idicha Beef, традиционный рецепт из католических традиций Кералы. Ресторан также подает особые напитки, такие как Avocado Banana Lassi и Thai Mango Salad, сочетая местные ингредиенты с современными вкусами.