Din Tai Fung World Square Restaurant, Ресторан в Сиднее, Австралия
Din Tai Fung World Square — это тайваньский ресторан в современном помещении со стеклянными окнами, где посетители наблюдают, как повара лепят изысканные пельмени. Это заведение на Джордж-стрит предлагает полное меню основных блюд, специальностей из лапши и блюд из риса вместе с фирменными пельменями.
Оригинальный ресторан открылся в Тайбэе в 1958 году и привлек внимание всего мира, когда The New York Times опубликовала о нем материал в 1993 году. Это признание привело к расширению в нескольких странах, включая Австралию, где в конечном итоге был открыт этот филиал.
Ресторан использует традиционные тайваньские методы приготовления, особенно при приготовлении пельменей сяолунбао с тонкой оболочкой и пикантным мясным бульоном. Посетители здесь наблюдают, как умелые руки лепят каждый пельмень в течение дня.
Ресторан находится на уровне 1 World Square, и его легко найти с Джордж-стрит. Рекомендуется бронировать столик, особенно в часы приема пищи, так как это популярное место часто быстро заполняется.
При приготовлении пельменей повара ставят бамбуковые пароварки на белую хлопковую ткань, чтобы предотвратить прилипание и сохранить нежную текстуру. Этот метод требует много времени, но отражает внимательность, характерную для этой кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
