El Ruedo, Ресторан курицы в Сант-Марти, Барселона, Испания
El Ruedo — ресторан в Сант-Марти, где подают курицу на гриле и традиционные перуанские и испанские блюда, приготовленные проверенными временем способами. Заведение находится рядом с бывшей фабрикой Estrella Damm в рабочем районе, который за последние годы изменился.
Ресторан был создан, чтобы объединить перуанские и испанские кулинарные техники в Барселоне. Эта концепция слияния выросла из желания подавать подлинные вкусы обеих кулинарных традиций в одном месте.
Кухня чтит и перуанские, и испанские традиции через способы приготовления и выбор ингредиентов. Можно почувствовать, как эти два кулинарных мира встречаются в блюдах, которые ценят в обеих странах.
Добраться до места легко на общественном транспорте, а в зале царит непринужденная обстановка, которая подходит и для групп, и для пар. Стоит заранее уточнить насчет брони, потому что места могут быстро закончиться, особенно по выходным.
Домашние соусы готовят свежими каждый день и подают ко многим блюдам на гриле из меню. Эти соусы придают блюдам личный характер, который отличает еду от других подобных заведений.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
