Ciao a Tutti, Пиццерия в Мокотове, Варшава, Польша
Ciao a Tutti это пиццерия в районе Мокотов в Варшаве, на углу Алеи Независимости и улицы Вавельской. Тесто делают из манной крупы, а сверху кладут томаты Сан Марцано, привезённые прямо из Италии.
Основатели совершили много поездок в Италию, где наблюдали за работой неаполитанских пиццайоло и знакомились с местными ингредиентами. Этот опыт побудил их открыть этот ресторан в Варшаве.
Ресторан чтит итальянские кулинарные традиции, закупая продукты на сертифицированных итальянских фермах и у производителей, привозя такие ингредиенты, как мука типа 00 и моцарелла Fior di Latte, напрямую из мест их происхождения. Посетители ощущают подлинный подход к тому, как эти продукты предназначены для использования в кулинарии.
Ресторан открыт каждый день и позволяет собрать пиццу по своему вкусу. В меню также есть готовые комбинации, которые могут стать отправной точкой, если вы не уверены, что выбрать.
Тесто отдыхает 24 часа при контролируемой температуре, прежде чем попасть в печь. Этот медленный процесс создаёт маленькие пузырьки в корочке, что делает её хрустящей снаружи и лёгкой внутри.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
