Sushimar Vegano, Веганский японский ресторан в Жардин-Паулиста, Сан-Паулу, Бразилия
Sushimar Vegano это веганский японский ресторан, расположенный в Жардин-Паулиста, который готовит суши-роллы, блюда из лапши и жареные блюда, используя только растительные ингредиенты. В меню входят различные виды роллов, горячие блюда, такие как рамэн и якисоба, а также особые гедза на основе овощей и другие традиционные японские блюда.
Ресторан открылся в 2017 году как первое веганское японское заведение в Бразилии и располагался рядом с оригинальным Sushimar в районе Жардинс. Это открытие стало поворотным моментом для веганской кухни в Сан-Паулу.
Название Sushimar Vegano отражает его миссию предлагать японскую кухню без продуктов животного происхождения тем, кто ищет растительные варианты. Посетители видят, как классические японские техники и стили подачи сочетаются с овощами и растительными ингредиентами.
Заведение открыто в отдельные вечера и после обеда в выходные, цены умеренные или выше средних для этого района. Посетителям стоит планировать заранее, так как места могут заполняться в часы пик, и стоит рассмотреть бронирование.
Ресторан экспериментирует с необычными ингредиентами, такими как нигири с кокосом и гедза с тыквой и грибами шиитаке, показывая, насколько креативной может быть веганская японская кухня. Эти особые блюда сочетают японские формы с местными и сезонными овощами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
