Cantinho do Avillez, Ресторан в Шиаду, Лиссабон, Португалия
Cantinho do Avillez это ресторан в районе Шиаду, где современные техники приготовления сочетаются с традиционными португальскими рецептами. В меню есть такие блюда, как жареная зеленая фасоль и свинина из региона Алентежу.
Ресторан открылся в 2011 году и стал важным моментом в развитии ресторанной сцены Лиссабона. Его основание в историческом районе Шиаду ознаменовало поворот к современным подходам в португальской кухне.
Это место отмечает португальские кулинарные традиции, объединяя блюда, которые подчеркивают ингредиенты и техники из разных регионов страны. Вы можете почувствовать, как региональные различия формируют вкусы в меню.
Ресторан находится на улице Руа-душ-Дукеш-де-Браганса и работает на обед и ужин в течение недели. Лучше забронировать столик заранее.
Шеф-повар, стоящий за этим местом, является известной фигурой на кулинарной сцене Лиссабона и управляет несколькими другими ресторанами в городе. Это портфолио демонстрирует более широкий подход к переосмыслению португальской еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
