U Bistrotellu, Ресторан в Аяччо, Франция
U Bistrotellu это средиземноморский ресторан в Аяччо с местами внутри и террасой под открытым небом вдоль бульвара Луи Кампи. Кухня сосредоточена на местных продуктах и традиционных корсиканских рецептах, приготовленных с заботой.
Братья Медзакки открыли этот ресторан после того, как управляли предыдущим заведением near the harbor area. Переезд на это место стал новым началом для их семейного дела.
Название переводится примерно как "у маленького хозяина постоялого двора" на корсиканском, отражая местную идентичность через еду и пространство. Посетители ощущают традиции острова в том, как кухня подходит к каждому блюду и как гости собираются здесь.
Заведение расположено вдоль оживлённой улицы, которую легко найти и дойти пешком, рядом есть парковка. Стоит бронировать столик заранее, особенно на выходных.
Кухня подаёт органическую телятину, запечённую в кастрюле со слоями картофеля, сытное блюдо, которое показывает местные фермерские практики. В винном списке есть бутылки от малых корсиканских производителей, которые сами обрабатывают землю.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
