BLVD Bistro, Ресторан в Гарлеме, Нью-Йорк, США
BLVD Bistro работает в историческом браунстоуне на Ленокс-авеню, подавая южноамериканскую кухню, приготовленную с заботой, в небольшом зале. Ресторан сочетает традиционную южную кулинарию с характером здания, создавая пространство, где еда и окружение дополняют друг друга.
Здание является сохранившимся браунстоуном из раннего периода развития Гарлема как жилого района и представляет архитектуру той эпохи. Оно отражает то, как выглядел район, когда эти строения впервые определили характер сообщества.
Шеф-повар черпает вдохновение из семейного прошлого в дельте Миссисипи, создавая блюда, следующие южным традициям и вкусам. Его меню отражает то, как люди в том регионе готовили на протяжении поколений, используя техники и ингредиенты, которые остаются центральными в их кулинарной культуре.
Заведение открыто со среды по воскресенье с продлёнными часами в выходные и предлагает умеренные цены для непринуждённых посещений. Поскольку помещение небольшое и часто заполнено в часы пик, лучше планировать заранее, особенно на субботу и воскресенье вечером.
Помещение сохраняет оригинальную открытую кирпичную кладку дымохода и деревянные балки, которые дают посетителям представление о том, как строили здания в начале 1900-х годов. Эти элементы редки в современных ресторанах и придают залу подлинное историческое качество.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
