Mision Cotija, Ресторан в Куаутле, Мексика
Mision Cotija - это ресторан на Avenida Reforma в Куаутле, Мексика, где подают мексиканские блюда и морепродукты. Меню переключается между завтраком в формате шведского стола и обычным обслуживанием обеда и ужина.
Ресторан был основан, чтобы сохранить кулинарные традиции региона Морелос и штата Мичоакан. Эти рецепты передавались в семьях и остаются основой меню и сегодня.
Название Cotija происходит от городка в Мичоакане, известного своим выдержанным сыром, который является основой мексиканской кухни. Блюда в меню отражают эту региональную связь и включают ингредиенты, распространённые во внутренних районах Мексики.
Завтрак подают в формате шведского стола, а обед и ужин заказывают по меню. Стоит уточнить у персонала при входе, какое обслуживание сейчас работает.
Шведский стол меняется в зависимости от сезона, показывая, какие местные ингредиенты доступны в разное время года. Летом выбор блюд будет заметно отличаться от зимнего.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
