Buya, Японский ресторан в Edge District, Сент-Питерсберг, США
Buya — это японский ресторан в Edge District с фресками, изображающими традиционные сцены, и исторической плиткой на полу с 1920-х годов. Обеденный зал занимает около 2500 квадратных футов (230 квадратных метров) и сочетает винтажные архитектурные элементы с художественным оформлением, отсылающим к классическому японскому искусству.
Ресторан открылся в августе и стал поворотным моментом в ресторанной сцене Сент-Питерсберга. Он принес аутентичную кухню идзакая в город и расширил возможности питания за пределы традиционных суши-заведений.
Ресторан предлагает аутентичную японскую кухню идзакая, где гости сидят за столиками или у барной стойки и вместе делят традиционные блюда. Способ еды сочетает непринужденное общение с мастерством, что видно в том, как готовится и подается каждое блюдо.
Пространство организовано как для столиков, так и для мест за барной стойкой, что дает разные способы насладиться трапезой. Лучше прийти пораньше или забронировать место заранее, особенно в выходные, так как это место привлекает много посетителей.
Настенное произведение искусства изображает рамен-бой и отсылает к классической японской картине Тоёхары Кунитики. Эта связь между современной кухней и исторической художественной традицией создает неожиданный диалог между прошлым и настоящим в обеденном зале.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
